Gâteau Ammon

Ingrédients

  • 6 pommes reinette
  • 20 grammes de beurre
  • 50 grammes de confiture de pêche
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 200 grammes pâte feuilletée

Élaboration

On étire la pâte feuilletée très fine, dont l'épaisseur n'est pas supérieure à 10 mm.

Avec la pâte feuilletée, nous couvrons le fond de la tartelette. À propos de celui-ci on met les pommes coupées en fines tranches, couvrant toute la surface de la pâte feuilletée.

Ensuite, sur ceux-ci, nous mettons, sous forme sautée, un peu de beurre, très finement coupé et saupoudré toute la surface de sucre en grains. Nous avons déjà le gâteau prêt à cuire.

Au four on l'aura jusqu'à ce qu'il brunisse, vu qu'il n'est pas très grand (environ 175 degrés de température), pour que vous ayez le temps de faire la pomme. Selon la pomme utilisée, le temps passé au four sera plus ou moins long. Le doré prendrait beaucoup moins que la reinette.

Une fois sorti du four, on vous donne un bain de confiture Et vous êtes prêt à servir. Il peut être consommé froid et chaud.

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