Crème de potiron rouge

Ingrédients

  • 1/2 kg courge rouge
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 poivron vert
  • 1 verre de tomate naturelle fait
  • 2 pommes de terre nouvelles
  • 1/2 verre d'huile
  • Eau et sel

Élaboration

Hacher les légumes et le on met à sauter dans une cocotte avec le verre d'huile à feu doux.

Pendant ce temps, nous allons retirer la viande de la citrouille et la couper en morceaux comme le légume. Nous ferons de même avec les pommes de terre.

Lorsque le légume commence à dorer, ajoutez la citrouille et les pommes de terre. Sautez un peu avec les légumes et vous ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'il recouvre.

Je sais saison et nous ajoutons le verre de tomate.

Nous le gardons laisser mijoter 1 heure environ.

Quand c'est fait, on passe par le mélangeur, puis par les chinois, de sorte qu'une crème douce soit laissée en bouche.

Laissez Vos Commentaires