Omelette flambée de l'Alaska

Ingrédients

  • Gâteau éponge
  • 1 litre de glace
  • 1 verre de brandy ou autre liqueur
  • 10 blancs d'oeufs
  • Macédoine de fruits de saison
  • Sucre

Élaboration

Sur le gâteau, nous placerons la salade de fruits, verserons son jus et distribuerons la glace.

Lo nous couvrirons tout de meringuec'est-à-dire les blancs enneigés avec un peu de sucre et nous flambions Avec brandy

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