Les recettes de Karlos Arguiñano du 9 au 13 octobre 2017

Karlos Arguiñano dans votre cuisine est diffusé du lundi au vendredi sur Antena 3 à partir de 13h15.

Voici les recettes de la semaine du 9 au 13 octobre 2017:

Lundi 9 octobre: ​​"Crème de carotte aux champignons et sésame"

Pour commencer la semaine, Karlos Arguiñano a décidé de cuisiner une riche crème de carottes accompagnée de champignons et de sésame. Les carottes contiennent beaucoup de vitamine A, qui est la vitamine qui renforce les défenses. Il est bon pour les yeux et garde notre peau jeune. Avec une carotte, nous couvrons les besoins en vitamine A pendant toute une journée. Par conséquent, une façon de ne pas manquer de vitamine A dans notre alimentation est de cuisiner une crème riche en carottes.

Mardi 10 octobre: ​​"Lamb Stew"

Le ragoût d'agneau, comme aujourd'hui, améliore la présence de légumes au menu, le rendant plus équilibré. N'éliminons pas la viande de notre alimentation car nous pensons qu'elle est mauvaise pour la santé. Nous insistons toujours sur le fait que plus notre alimentation est variée, moins nous aurons de risques de tomber malade et mieux nous serons nourris. Tout est question de quantité, donc avec ce ragoût, nous avons les besoins en viande couverts pour toute la journée. Comme toutes les viandes, elle apporte des vitamines du groupe B, étant intéressante la contribution de la vitamine B12 que l'on ne trouve que dans les aliments d'origine animale et sa carence peut provoquer anémie et altérations du système nerveux.

Mercredi 11 octobre: ​​"Salade de tomates et haricots verts" et "Torrijas au gratin au dulce de leche"

Dans le programme d'aujourd'hui, Eva Arguiñano profitera du fait que c'est le jour du dulce de leche en Argentine pour faire un dessert spécial: du pain grillé français gratiné au dulce de leche. La touche sucrée parfaite pour accompagner une salade de tomates et de haricots verts. N'oublions pas que les légumes ne doivent pas manquer à notre alimentation et qu'ils doivent représenter 50% de nos plats. Karlos Arguiñano nous donne une idée pour faire une délicieuse salade d'automne.

Jeudi 12 octobre:

C'est festif, donc il n'y a pas de diffusion.

Vendredi 13 octobre: ​​"Perlón aux poireaux et vinaigrette au poivron"

Et pour finir la semaine un poisson riche: perlón avec vinaigrette de poivron. Le poisson est un aliment essentiel dans l'alimentation de l'enfant car il fournit des protéines de qualité qui interviendront dans le bon développement et la croissance. C'est un aliment riche en minéraux nécessaire pour prévenir l'anémie et pour que le corps remplisse correctement toutes ses fonctions. N'oubliez pas que vous devez consommer du poisson 4 jours par semaine, de préférence qu'il s'agit de 2 poissons blancs et des deux autres poissons bleus. Martín Berasategui nous surprendra avec un nouveau plat de Haute Cuisine.

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