Recettes Open Kitchen du 8 au 11 août 2017

Le programme Open Kitchen est diffusé du mardi au vendredi à 08h00 à Nova.

Vive le Mexique!: Revenez à la vie
Enrique Flieschmann nous apporte le remède parfait pour les noctambules: le cocktail reprend vie. Idéal pour se remettre des excès. Et très cool!

Macrobiotique: Mélange de lentilles de béluga et d'orge
Zuhaitz Izarra nous préparera un mélange de lentilles de béluga et d'orge. Une combinaison excellente et équilibrée.

Superaliments: ragoût de boeuf avec crème de yogourt et coriandre
Guty Carvajal nous fera ragoût avec du vide de boeuf. Un morceau de viande très savoureux et peu coûteux, qui accompagnera avec de la crème de yaourt et de la coriandre.

De plus, nous préparerons de délicieuses ailes de poulet avec leurs garnitures. Et une salade de melon rafraîchissante, prête à l'emploi.

Asia Fusion: Ramen
Pour commencer, Kevin Patricio préparera des ramen. Un bouillon japonais avec des nouilles, qui a un plat d'accompagnement très savoureux.

En famille: Tortilla rolls au gratin
Amaia Urdangarin, ne sera pas en reste. Il fera des rouleaux de tortilla gratinés à sucer.

Et pour le dessert: Mojito et sorbet glace fraise framboise
Et pour profiter de la beauté, Joseba Arguiñano préparera un sorbet mojito sans alcool, parfait à prendre entre les assiettes.

Nous rôtirons également des côtelettes d'agneau juteuses avec des pommes de terre et des poivrons.

Et dans une minute, nous préparerons un toast à l'oignon et du fromage de chèvre, vraiment exquis.

Asia Fusion: Pétoncles au dashi
Nous commençons avec des pétoncles exquis avec du dashi plein de saveur umami. Un délice asiatique que Kevin Patricio va préparer pour nous.

En famille: blettes à la bonite et aux amandes
Dans la section Famille, Amaia Urdangarin cuisinera des blettes aux amandes et à la bonite. Un plat sain et très complet.

Et pour le dessert: gâteau aux prunes
Joseba Arguiñano nous apprendra à faire un délicieux gâteau aux prunes.

Ne vous perdez pas dans la recette étape par étape de crémolatti aux calmars et aux moules. Et en une minute, un smoothie aux pommes antioxydant.

Superaliments: salade de haricots rouges, de maïs et de graines
Nous commençons par la cuisine de Guty Carvajal qui aujourd'hui nous fera une salade de haricots rouges, de maïs et de graines. Une salade originale et très nutritive.

Macrobiotique: Soupe rafraîchissante à l'ananas
Zuhaitz Izarra se présentera avec une soupe rafraîchissante à l'ananas. Vous devez le boire froid et son goût sucré vous surprendra.

Viva México!: Entomatadas au fromage
Et Enrique Fleischmann nous préparera un plat mexicain traditionnel: les entomatadas au fromage. Tout simplement délicieux

Nous cuisinerons également une excellente crème de citrouille et de carabinero. Et dans une minute, nous vous apprendrons les techniques de découpe pour décorer vos élaborations.

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