Que faire du pain s'il reste mou ou dur

Lorsque le pain est devenu mou au fil des heures, ne le jetez pas! Mettez-le dans l'eau sous le robinet et mettez-le dans le four préchauffé pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il prenne une teinte dorée. De cette façon, il retrouvera sa texture croquante et pourra être servi au déjeuner ou au dîner.

Le pain mou peut également être utilisé pour faire des toasts et des croûtons. Pour ce faire, coupez le pain en tranches ou en petits dés et faites-les cuire. Vous pouvez utiliser des toasts pour préparer des collations et des croûtons pour accompagner les crèmes, les gaspachos et autres plats.

Le pain dur est parfait pour faire de la chapelure maison. Coupez-le en petits morceaux et écrasez-le. Vous pouvez utiliser la chapelure pour casser, pour la provençale… De plus, vous pouvez lui donner une touche personnelle en aromatisant la chapelure avec un peu de poudre d'ail, du persil haché ou en ajoutant des épices.

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