Les recettes Open Kitchen du 18 au 21 juillet 2017

Le programme Open Kitchen est diffusé du mardi au vendredi à 08h00 à Nova.

Superaliments: vermicelles de soja en sauce à la noix de coco
Attention à la merveilleuse présentation que Guty Carvajal fera de vermichelles de soja à la sauce coco.

Vive le Mexique!: Chilaquiles con pollo
Enrique Fleischmann préparera des chilaquiles qui raviront tous les quatre.

Macrobiotique: Udon avec bolognaise végétalienne
Zuhaitz Izarra préparera de délicieux udon à la bolognaise, particulièrement adaptés à ceux qui suivent un régime végétalien.

De plus, nous cuisinerons une tarte aux épinards avec des crevettes et de la béchamel.

Et nous vous proposons une eau fraîche de pomme et de pastèque.

En famille: Crêpes de couscous aux aubergines et tomates rôties
Pour commencer, Amaia Urdangarin préparera de jolies crêpes de couscous avec des légumes grillés. Un vrai délice.

Fusion asiatique: poulet frit à la coréenne
Kevin Patricio nous fera un poulet à la coréenne: avec une sauce fraîche et aigre.

Et pour le dessert: Apple Band
Et Joseba Arguiñano, utilisera de la pâte feuilletée maison pour faire de nous une délicieuse bande de pomme.

De plus, nous verrons comment certaines sardines sont cuites à la papillote.

Et nous laisserons une savoureuse soupe de merlu et de crevettes prêtes à l'emploi.

Macrobiotique: rouleaux mochi et nori
Nous commençons par Zuhaitz Izarra et une recette que nous aimons: les rouleaux mochi et nori. Simple à réaliser et très original.

Vive le Mexique!: Crevettes Veracruz
Enrique Fleischmann nous invitera à quelques crevettes appétissantes à Veracruzana. Riche et frais, comme ceux du port de Veracruz.

Superaliments: longe d'agneau au blé et aux algues sautées
Et Guty Carvajal nous fera cuire une longe d'agneau de lait. Plat de viande, avec de nombreuses protéines et acides aminés.

De plus, nous cuisinerons de délicieux champignons à la morue.

Et nous laisserons une salade de ventre de thon prête à partir.

Gastrosport: Lasagne aux légumes en sauce piquillo
Dans la section pour les athlètes, Josetxo Calvo fera des lasagnes de légumes à la sauce piquillo. Une recette sans produits laitiers pour la karateca Sandra Sánchez.

En famille: Gâteau au merlu
Amaia Urdangarin nous donnera les clés du gâteau au merlu classique, idéal pour déguster en famille.

Fusion asiatique: Crème brûlée mangue
Et Kevin Patricio, nous vous proposerons un dessert au goût caractéristique de mangue.

De plus, nous ferons de succulentes pommes de terre de la Rioja à l'oreille.

Et nous préparerons un joli toast au fromage, anchois et poivrons, en une seule minute.

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