Recettes Open Kitchen du 11 au 14 juillet 2017

Le programme Open Kitchen est diffusé du mardi au vendredi à 08h00 à Nova.

En famille: Crème de potiron au manioc et croûtons
Nous commençons par Amaia Urdangarin et ses recettes pour toute la famille. Aujourd'hui, il fera une crème de citrouille avec des croustilles de manioc croquantes et des croûtons. Super!

Asia Fusion: Homard à la Shanghai
Pour les amateurs de fruits de mer, Kevin Patricio nous transportera en Chine avec un plat vedette: le homard à la Shanghai.

Et pour le dessert: assortiment de cookies
Et pour le dessert ... Joseba Arguiñano nous divertira avec un magnifique assortiment de biscuits. Ils raviront certainement tous les publics.

De plus, nous préparerons une soupe réconfortante à l'ail, au thym et à la morue, prête à l'emploi.

Et nous vous proposerons un pocha sauté au boudin noir, idéal pour l'été.

Macrobiotique: crêpes aux pois chiches et saucisses au tofu
Zuhaitz Izarra proposera un plat idéal pour les végétaliens: des crêpes de pois chiches aux saucisses au tofu.

Viva México!: Ceviche Acapulco style
Enrique Fleischman nous apprendra comment faire du ceviche, style Acapulco. Un apéritif parfait.

Superaliments: Chana Masala avec Goji et Chia
Et Guty Carvajal nous surprendra avec une explosion de saveurs, d'arômes et de couleurs, concentrée dans un plat unique: chana masala avec goji et chia.

Nous préparerons également un flan de nougat étape par étape.

Et une salade César, prête à l'emploi.

En famille: brochettes de lotte et crevettes
Amaia Urdangarin nous rôtira avec des brochettes de lotte et de crevettes.

Gastrosport: raviolis d'écrevisses à la sauce de fruits de mer
Josetxo Calvo, vous préparera un délice de raviolis d'écrevisses. Une recette pour les danseuses de Baile Deportivo Rubén Viciana et Eva Moya, aussi élégantes et sophistiquées qu'elles soient.

Superaliments: superaliment fendu à la banane
Et pour couronner le tout, un joli dessert de Guty Carvajal: un superaliment fendu à la banane.

De plus, nous cuisinerons des boulettes de viande avec du mojo picón.

Et un pintxo pour surprendre nos hôtes: taco de maïs au guacamole et anchois.

Fusion asiatique: riz frit avec saucisse chinoise
Nous commençons par un plat fondamental de la cuisine asiatique: le riz frit. Kevin Patricio le préparera avec de la saucisse chinoise. Votre recommandation: que nous la partagions avec votre famille et vos amis.

En famille: Sirloin Wellington
Amaia Urdangarin élaborera un classique de la cuisine anglaise: le surlonge Wellington. Un plat très savoureux chargé de tradition.

Et en dessert: crème au chocolat, caramel et noisette
Et pour la dent sucrée, Joseba Arguiñano nous apprendra comment faire de la crème au chocolat, du caramel et des noisettes et comment les conserver au réfrigérateur.

De plus, nous ferons une salade de dinde avec de la vinaigrette à la bière étape par étape.

Et nous vous donnerons les clés d'un petit déjeuner à base de banane et de chocolat, énergisant et délicieux.

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