Recettes Open Kitchen du 4 au 7 juillet 2017

Le programme Open Kitchen est diffusé du mardi au vendredi à 08h00 à Nova.

Macrobiotique: Gaspacho macrobiotique
Zuhaitz Izarra préparera un gaspacho macrobiotique sain, avec la saveur et la couleur spectaculaire des betteraves.

Viva México!: Courgettes mijotées au maïs jaune
Enrique Fleischmann mijotera de délicieuses courgettes au maïs jaune. Un plat très typique du Mexique, idéal pour accompagner toute viande ou poisson!

Superaliments: Boulettes de viande avec des graines dans une sauce aux amandes et au safran
Et Guty Carvajal, nous fera des boulettes de viande croustillantes, pleines de graines, et arrosées de sauce aux amandes et au safran. Savoureux!

De plus, nous habillerons une salade au goût profond de roquefort.

Et nous vous apprendrons à préparer une pâte feuilletée spectaculaire avec de la ratatouille, en quelques étapes simples.

En famille: boulettes maison
Amaia Urdangarin nous préparera des boulettes maison qu'elle a appris à faire en Argentine. Simple et avec la saveur puissante du cumin et des olives.

Gastrosport: Surlonge aux légumes et réduction de framboise
Josetxo Calvo, chef de l'équipe moto AGR Team, préparera une recette pour le pilote de son équipe Yonny Hernández: un délicieux surlonge aux légumes et réduction de framboise.

Macrobiotic: gâteau aux fraises et bananes
Et Zuhaitz Izarra nous surprendra avec un dessert très appétissant: gâteau aux fraises et aux bananes.

Et en 1 minute nous préparons un mini cube de coing et fromage et une tortilla caprese avec salade.

Asia Fusion: Dashi aux champignons et tofu
Si vous voulez connaître la 5ème saveur ou umami, préparez du dashi aux champignons à la maison. Kevin Patricio nous donnera les clés de ce bouillon japonais, qui concentre la saveur authentique d'Umami.

En famille: Vert cuit à la vapeur avec petits pois et cerises
Dans la section Famille, Amaia Urdangarin préparera un délicat plat de vert aux petits pois et cerises.

Et pour le dessert: lait frit
Et pour le dessert ... un plat à vie: du lait frit de la main de notre reporter Joseba Arguiñano.

De plus, nous préparerons une délicieuse salade de lapin mariné.

Et en une minute, un smoothie rafraîchissant à la mangue et au kiwi.

Vive le Mexique!: Vieux vêtements de veau
On commence par s'exclamer Viva México! Et avec un classique: les vieux vêtements. Enrique Fleischmann le servira froid et bien fondé.

Superaliments: pain aux graines et aux herbes avec compote d'oignons et de gingembre
Dans la section Superaliments, une recette très créative et originale: pain aux graines et aux herbes. Guty Carvajal cuit le pain dans une casserole et l'accompagne d'une compote d'oignons et de gingembre revigorante.

Macrobiotique: Basmati Rice Fantasy
Et enfin, nous céderons la place à la section Macrobiotique. Zuhaitz Izarra cuisinera du riz basmati fantaisie.

De plus, nous ferons une coca croustillante épicée avec du romesco.

Et dans une minute, nous vous montrerons les différentes utilisations que nous pouvons donner au papier de cuisson.

Vidéo: Open Kitchen - Mafé Végétarien simple #spécialguest Lo Jamaikin (Avril 2020).

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