Recettes Open Kitchen du 12 au 16 juin 2017

Le programme Open Kitchen est diffusé du lundi au vendredi à 14 h 00 à Nova.

Lundi 12 juin:

Asia Fusion: Tom Yum Goong
Kevin Patricio nous présentera la délicieuse soupe thaïlandaise Tom Yun Goong. Si vous l'essayez, vous l'adorerez.

En famille: Lapin aux champignons
Amaia Urdangarin nous encouragera à préparer le lapin pour la chasseresse. Une recette que sa grand-mère lui a apprise et qu'elle a enrichie de la saveur caractéristique des champignons des champs.

Et pour le dessert: le bras gitan
Et dans la section pâtisserie, Joseba Arguiñano fera de nous un délicieux bras gitan. Encouragez-vous à le faire car c'est plus facile que vous ne le pensez!

De plus, nous préparerons un petit déjeuner à l'avoine avec une boisson aux amandes, pour commencer la journée avec énergie.

Et pas à pas: un délicieux entomatá avec des pâtes, des œufs et du boudin noir.

Superaliments: Guacamole aux algues et aux hanches de graines
Guty Carvajal proposera le guacamole classique avec un accompagnement innovant: algues et chips de graines.

Macrobiotique: Menestra saisonnier
Zuhaitz Izarra nous préparera un ragoût au tempeh. Avec beaucoup de légumes et très fin en bouche.

Viva México!: Tinga au poulet
Et Enrique Fleischmann présentera le poulet tinga. Très facile à cuisiner et avec un résultat spectaculaire.

Étape par étape, nous expliquerons le processus de remplissage de calamars avec de la sauce croustillante au maïs et à l'oignon.

Et pour les rénovations à l'intérieur, nous préparerons une eau détox à la fraise et à la mûre.

Asia Fusion: Moules au Curry Vert
Nous commençons par l'arôme incomparable de la cuisine thaïlandaise. Kevin Patricio préparera de délicieuses moules avec la touche épicée du curry vert.

En famille: cannellonis au canard et aux pommes
Amaia Urdangarin combinera les saveurs de canard et de pomme pour remplir quelques cannellonis. Doux en bouche et simple à réaliser.

Et pour le dessert: des crêpes au chocolat et aux fruits
Et pour les soirées à la maison, une collation parfaite de la main de Joseba Arguiñano: de délicieuses crêpes au chocolat et aux fruits.

Dans une minute, nous vous préparerons une soupe réconfortante à l'oignon et au brocoli.

Et aussi, quelques burgers de lentilles originaux en un clin d'œil.

Macrobiotique: Ragoût de pois chiches et houmous
Nous ouvrirons notre section macrobiotique, avec une guest star: le pois chiche. Zuhaitz Izarra utilisera ce légume pour préparer deux plats en un: le ragoût et le houmous.

Vive le Mexique!: Gouverneur Tacos
Les tacos que le gouverneur de Sinaloa a toujours demandés sont célèbres au Mexique. À tel point qu'ils les appellent tacos du gouverneur. Enrique Fleischmann les préparera avec plaisir.

Superaliments: Taboulé Superaliment
Et dans les superaliments, Guty Carvajal réinterprète la taboule. Vous ferez une version rafraîchissante de cette salade arabe, en utilisant le quinoa comme base.

De plus, nous verrons comment préparer un apéritif original: des tartelettes remplies de crème de pomme de terre riojana.

Et nous vous apprendrons à faire une salade nutritive de riz et de raisins.

Gastrosport: palourde et risotto sauvage
Nous avons commencé avec le chef Josetxo Calvo et ses propositions pour les athlètes. Aujourd'hui, il préparera un délicieux risotto, pour un grand invité: le grimpeur Carlos Soria. Un plat avec autant de vigueur que Carlos!

En famille: pizza maison vendredi
Le chef Amaia Urdangarin nous encouragera à cuisiner avec nos enfants. Il suggère de commencer avec des mini pizzas maison, faciles à faire et très amusantes. Les enfants vont adorer!

Superaliments: truffes au cacao avec mousse de noix de coco
Et le chef Guty Carvajal nous fera un dessert très coloré et pauvre en sucre: des truffes au cacao avec de la mousse de noix de coco.

Pas à pas, un plat typique des Asturies: chapeaux de champignons, jambon et cabrales. Et en une minute: un merveilleux toast au foie gras, coulis de pomme et framboise.

Vidéo: Le "Refugee Food Festival" à Paris : un regard différent sur les réfugiés (Mars 2020).

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