Citrons remplis de crème glacée

Ingrédients (4p.):

  • 4 citrons
  • 2 yaourts
  • 2 blancs d'oeufs
  • 4 fraises
  • 75 g de sucre glace
  • 1 fruit de la passion
  • feuilles de menthe

Préparation de la recette de citrons farcis surgelés

Coupez le bas des citrons pour créer une base et ainsi ils peuvent se lever. Coupez-les également le haut. Pressez deux citrons en faisant très attention de ne pas les casser. Gardez le jus dans le presse-agrumes et videz les deux autres.

Placer les yaourts dans un bol.

Couper le fruit de la passion en deux et le presser (le jus de citron sera mélangé au fruit de la passion). Versez le jus dans le bol de yaourt et mélangez bien.

Montez un peu les blancs et ajoutez le sucre glace. Continuez à rouler jusqu'à ce qu'ils soient sur le point de neiger. Ajoutez-les dans le bol de jus et de yaourt. Bien mélanger et remplir les citrons. Mettez-les au congélateur. Au moment de servir, décorer avec des feuilles de fraise et de menthe.

Conseil:

  • Vous avez sûrement beaucoup de yaourt et de blancs d'œufs. Ne vous inquiétez pas car vous pouvez le congeler dans un grand bol ou dans plusieurs tasses de ration.
  • La pulpe des 2 citrons que vous avez vidé, vous pouvez l'utiliser pour faire une limonade, une boisson très appropriée pour l'été.

Information nutritionnelle de la recette des citrons farcis surgelés

Les citrons farcis sont un dessert sain recommandé pour tout le monde car ils fournissent des protéines, des sucres, des vitamines, des antioxydants, des minéraux et des fibres de qualité, nécessaires pour être en bonne santé et pour que notre corps fonctionne correctement.

C'est un dessert rafraîchissant et hydratant très réussi pour les journées d'été. Son apport calorique est modéré et peut faire partie d'un menu amincissant, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Particulièrement recommandé, en particulier pour les personnes souffrant d'anémie et de défenses faibles.

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