Les recettes de Karlos Arguiñano du 12 au 16 juin 2017

Karlos Arguiñano dans votre cuisine est diffusé du lundi au vendredi sur Antena 3 à partir de 12h15.

Recette express tous les jours à 14 h 00

Voici les recettes de la semaine du 12 au 16 juin 2017:

12 juin, lundi
Recettes: BAGUETTE RELLENA DE SALADAL

Nous ouvrons la semaine en cuisinant l'une des recettes les plus caractéristiques de l'été: la salade russe. La salade russe ou salade russe, est un plat typique en Espagne et dans de nombreux autres pays d'Europe, d'Asie et d'Amérique. Selon la tradition culinaire de chaque région, elle peut avoir différents ingrédients, aujourd'hui nous préparerons la traditionnelle salade russe avec pommes de terre, œufs et thon et nous la garnirons de mayonnaise. La présentation de cette salade ne laissera personne indifférent.

13 juin, mardi
Recettes: POMME DE TERRE KIWI AVEC POMME DE TERRE ET VINAIGRE

Le médecin nous recommande de consommer du poisson 4 fois par semaine, en pouvant substituer une de ces portions aux fruits de mer. Prenez bonne note car dans l'émission d'aujourd'hui, nous allons cuisiner une pieuvre riche assaisonnée avec une vinaigrette au kiwi et accompagnée d'une purée de pommes de terre. La pieuvre, comme fruits de mer, se distingue par sa haute teneur en minéraux, mettant en évidence le zinc, un minéral nécessaire au bon fonctionnement des défenses et à la prévention de l'infertilité.

14 juin, mercredi
Recettes: ATELIERS AVEC TOMATE, BERENJENA ET TOCINETA ET CITRONS REMPLIS

Karlos Arguiñano prépare une assiette de pâtes et verdiras, nouilles à la tomate, aubergine et bacon. Et pour le dessert, Eva Arguiñano fera une délicieuse glace d'été rafraîchissante: des citrons farcis. Le citron est un fruit riche en potassium, un minéral nécessaire pour éviter les contractures musculaires et favoriser une bonne performance musculaire. De plus, la richesse en vitamine C du citron nous aide à prévenir les maladies infectieuses.

Jeudi 15 juin:
Recettes: AIL BLANC AVEC FEUILLES D'OLIVE

L'ail blanc est une soupe froide très populaire de la cuisine andalouse et de l'Estrémadure. Il se compose de pain, d'amandes moulues, d'ail, d'eau, d'huile d'olive et de sel. Il est généralement pris accompagné de raisins ou de morceaux de melon. Dans le programme d'aujourd'hui, nous l'accompagnerons de raisins.
Le raisin tempère le système nerveux et est bon pour les yeux, ralentit le processus de vieillissement et améliore la circulation. C'est un fruit riche en sucres pour que les diabétiques et les personnes en surpoids les mangent avec modération.

16 juin, vendredi
Recettes: CHULETILLAS D'AGNEAU AVEC SAUCE DE POULET AUX CERISES ET RILLETTE DE SAUMON, CRÈME DE RAIFORT ET CROQUANT DE RIZ ET TXIPIRÓN

Dans le programme d'aujourd'hui, Martín Berasategui se rendra dans la cuisine de Karlos Arguiñano pour nous apprendre à préparer un autre plat de haute cuisine: la saumon rillette, la crème Raifort et le riz croustillant et le txipirón. Nous vous attendrons pour cuisiner de délicieuses côtelettes d'agneau avec une sauce épicée aux cerises.

Karlos Arguiñano dans votre cuisine:

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