Huiles aromatiques

HUILE DE MENTHE

Ingrédients:

  • 1 bourgeon de menthe poivrée
  • 12 boules de poivron
  • une tige d'échalote
  • 1/2 litre d'huile

Elaboration d'huile de menthe:

Mettez la menthe, les boules de poivron et la tige d'échalote dans un bocal ou une bouteille. Versez l'huile.

Fermez le pot et laissez-le reposer pendant environ un mois. Ensuite, filtrez l'huile et conservez-la dans un endroit frais et sec.

HUILE ÉPICÉE

Ingrédients:

  • 7 piments de Cayenne
  • 8 boules de poivron
  • 1 feuille de laurier
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 litre d'huile d'olive

Préparation d'huile épicée:

Placer les poivrons de Cayenne, le poivre, le laurier et l'ail dans un bocal ou une bouteille. Couvrir le tout d'huile et fermer le pot.

Il devrait reposer environ un mois. Passé ce délai, filtrer l'huile et la stocker dans un endroit frais et sec.

HUILE DE GINGEMBRE ET DE CANNELLE

Ingrédients

  • 1 petite racine de gingembre râpée
  • 1 bâton de cannelle
  • 1/2 litre d'huile d'olive

Préparation d'huile de gingembre et de cannelle:

Râper le gingembre et le mettre dans une bouteille ou un pot. Ajouter le bâton de cannelle et recouvrir le tout d'huile d'olive.

Laissez l'huile reposer pendant un mois. Filtrez et conservez-le dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.

Vidéo: Comment réaliser une huile aromatisée ? - Jardinerie Truffaut TV (Avril 2020).

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