Recettes Open Kitchen du 24 au 28 avril 2017

Recettes:

En famille: "Rouleaux de poireaux et bacon"
Le chef Amaia Urdangarin nous fera un plat à déguster en famille: de drôles de poireaux et de lardons à la crème de potiron, parfaits pour les plus petits.

Asia Fusion: "Entrécula de style coréen au gingembre à l'oignon vert"
Dans notre section Asia Fusion, Kevin Patricio cuisinera un entricula juteux avec du gingembre à l'oignon vert, dans le plus pur style coréen.

Et pour le dessert: "Flan maison"
Et pour le dessert, nous aurons Joseba Arguiñano, qui est prêt à goûter la saveur traditionnelle d'un bon flan fait maison.

De plus, nous prendrons soin de notre système digestif avec un petit déjeuner fibre. Et nous cuisinerons en quelques étapes simples un four doré cuit à la tomate.

Dans ce programme, nous proposons des façons très différentes de comprendre la cuisine.

Macrobiotique: "Shitake pate"
Dans notre section macrobiotique, Zuhaitz Izarra nous fera un pâté de shitake, un champignon de Chine dont le nom signifie «champignon parfumé».

Superaliments: "Pommes de terre aux fausses noix de coco et aïoli au sésame"
Ensuite, Guty Carvajal présentera deux superaliments: la noix de coco et le sésame. Avec eux, il préparera de délicieuses pommes de terre avec lesquelles surprendre vos invités.

Viva México!: "Flûtes de poulet frit"
Et nous nous exclamerons Viva México! avec un plat facile à cuisiner et à déguster: des flûtes de poulet frites croustillantes de la main du chef Enrique Fleischmann.

De plus, nous vous apprendrons quelques astuces pour hacher facilement l'ail et préparer un bon riz de fruits de mer, le tout en une minute.

Nous avons déjà notre cuisine prête! Nous combinons le traditionnel et l'exotique avec un délicieux menu pour tous les goûts.

Recettes:

En famille: "Pois chiches sautés"
Le chef Amaia Urdangarin ravira toute la famille en faisant le tour du plat traditionnel de pois chiches. A cette occasion, il leur présentera des sautés aux légumes, très riches et appétissants.

Asia Fusión: "Palourdes à la sauce thaï coco-chili"
Nous ouvrirons la cuisine à Asia Fusion et voyagerons en Thaïlande avec Kevin Patricio pour déguster de délicates palourdes à la sauce thaï coco-chili.

Et pour le dessert: "génoise au beurre"
Et pour le dessert, un magnifique gâteau au beurre du pâtissier Joseba Arguiñano.

Comme si cela ne suffisait pas, nous vous proposons une délicieuse soupe à la tomate et à la ciboulette. Et une recette d'oeuf à basse température avec oreille.

Recettes:

Macrobiotique: "Soupe aux légumes et tofu"
Dans la section macrobiotique, Zuhaitz Izarra fera une version originale de la soupe aux légumes classique en ajoutant une touche de tofu.

Viva México!: "Courgettes farcies au fromage à la sauce tomate"
Vive le Mexique! Enrique Fleischmann et sa cuisine mexicaine irrésistible nous attendent, cette fois, avec de délicieuses courgettes farcies au fromage à la sauce tomate.

Superaliments: "Boulettes de poisson aux graines et sauce au suquet"
Et Guty Carvajal proposera un plat très énergique dans sa section superaliments: des boulettes de poisson aux graines et à la sauce suquet.

Allez préparer un pot car ce sera le contenant que nous utiliserons pour faire des salades à emporter.

Et nous vous donnerons les indices nécessaires pour rôtir un lapin avec des pommes de terre et des cerises, pour vous sucer les doigts.

Recettes:

En famille: "Pâtes sautées aux moules de roche"
Amaia Urdangarín préparera une recette de pâtes sautées aux moules qui ravira toute la famille.

Gastrosport: "Merlu aux légumes en papillote"
Le chef Josetxo Calvo présentera sa section Gastrosport. Un espace plein d'idées pour tous ceux qui font du sport. La motocycliste María Herrera sera notre première protagoniste.

Viva México!: "Amarante frite, fleurs et yaourt"
Enrique Fleischmann se présentera avec un dessert pour les palais les plus raffinés: amarante frite, fleurs et yaourt.

Avant de terminer, nous vous surprendrons avec une crème d'épinards aux raisins secs et pignons de pin. Et ne manquez pas le pintxo du jour, à base de maïs et de pistaches.

Vidéo: 133rd Knowledge Seekers Workshop Aug 18 2016 (Avril 2020).

Laissez Vos Commentaires