Txitxarro aux pommes de terre au four

Karlos Arguiñano vous apprend à préparer du txitxarro au four avec des pommes de terre.

Ingrédients

  • 2 écorces moyennes
  • 2 pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • sortir
  • persil

Préparation de la recette du txitxarro au four avec pommes de terre

Propre Et bien les chicharros. Ouvrez-les et placez-les dans la plaque à pâtisserie. Ajouter l'huile d'olive et une pincée de sel et cuire au four 200º pendant 10 minutes

Peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Faites-les frire dans beaucoup d'huile.

Dans une casserole, introduire deux gousses d'ail. Remuez-les et ajoutez-les à la couenne de porc.

Lorsque la cigale est prête, sortez-la du four.

Remplacez-les par des pommes de terre et de l'ail haché. Saupoudrez de persil haché

Conseil

Si vous ne savez pas comment nettoyer une cigale, demandez à votre pêcheur de confiance. Vous gagnerez du temps et des efforts.

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Donnez une touche différente au plat en ajoutant un filet de vinaigre au txitxarro lors de la cuisson.

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