Les recettes de Karlos Arguiñano du 23 au 27 janvier 2017

Karlos Arguiñano dans votre cuisine est diffusé du lundi au vendredi sur Antena 3 à partir de 12h15.

Voici les recettes de la semaine du 23 au 27 janvier 2017:

Lundi 23 janvier: "Turquie et bigoudis d'ananas à la ratatouille"

La viande de dinde et l'ananas forment un tandem parfait pour les personnes qui prennent soin des excès de Noël dernier. La dinde vous permet de cuisiner une multitude de élaborations, d'accompagner, de garnitures ou simplement en sandwich est un aliment très polyvalent en cuisine. A cette occasion, ils sont battus mais les personnes qui s'occupent d'eux peuvent les cuisiner sans pâte.

Mardi 24 janvier: "Pommes de terre farcies à la viande hachée épicée"

Depuis que la pomme de terre est arrivée d'Amérique, elle a fait partie de nombreuses préparations culinaires. Aujourd'hui, nous allons les faire cuire farcis de viande hachée épicée. Les pommes de terre doivent être présentes 4 fois par semaine car elles sont une source de sucres à assimilation lente qui nous donnent assez de courage et d'énergie pour travailler toute la journée et de bonne humeur.

Mercredi 25 janvier: "Fideuá aux côtes de porc" et "Tarte aux pommes"

Les choses simples sont celles qui réussissent le plus souvent et dans la gastronomie la même chose se passe et sinon, attention au dessert qu'Eva Arguiñano va cuisiner aujourd'hui: une tarte aux pommes à sucer les doigts. Le dessert parfait pour accompagner un fideuá avec une côte de porc. Deux délicieuses recettes et parfaites à tout moment de l'année.

Jeudi 26 janvier: "Lobo enrobé de poivrons grillés"

Karlos Arguiñano nous rappelle à maintes reprises combien il est important d'introduire du poisson dans notre alimentation. Il doit être présent 4 fois par semaine et de préférence deux d'entre eux doivent être des poissons blancs et deux autres poissons bleus. Aujourd'hui, nous cuisinerons du locha ou également connu sous le nom de brocoli pané aux poivrons grillés. Manger du poisson est un moyen sain de fournir à notre corps les protéines de qualité nécessaires pour maintenir tous nos organes en bon état, nos défenses actives et un bon métabolisme.

Vendredi 27 janvier: "Soupe espagnole"

Karlos Arguiñano prépare la recette de la soupe castillane traditionnelle, une soupe à l'ail avec du pain, du paprika, du jambon, des saucisses et des œufs, typique de la Castille et de León. Cette soupe est d'origine modeste, économique et facile à préparer.

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