Les recettes de Karlos Arguiñano du 9 au 13 janvier 2017

Karlos Arguiñano dans votre cuisine est diffusé du lundi au vendredi sur Antena 3 à partir de 12h15.

Voici les recettes de la semaine du 9 au 13 janvier 2017:

Lundi 9 janvier: "Soupe de légumes aux croûtons de basilic"

Après Noël, Karlos Arguiñano propose de revenir aux menus du quotidien avec une recette de soupe aux légumes. Les soupes et les crèmes sont des aliments très sains qui font partie de la cuisine traditionnelle. Son ingrédient principal est l'eau, donc ils aident à maintenir une bonne hydratation, en plus de contenir un apport hypocalorique. A cette occasion, nous ferons attention aux croûtes de basilic.

Mardi 10 janvier: "Cuisses de poulet farcies au jambon et au fromage"

Le poulet, le jambon et le fromage sont sûrement les ingrédients que la plupart des gens aiment le plus et si nous les cuisinons ensemble, le succès est assuré. La viande de poulet est l'une des viandes les plus saines que l'on puisse trouver sur le marché. Le poulet a l'avantage de pouvoir enlever facilement la peau, de sorte que nous éliminons presque toutes les graisses saturées responsables de l'augmentation du cholestérol.

Mercredi 11 janvier: "Oignons de saumon aux tomates" et "Soupe K5"

Nous changeons l'année, mais les bonnes coutumes ne changent pas, donc les mercredis continueront d'être les jours les plus doux de la cuisine de Karlos Arguiñano. En dessert, soupe K5 et plat au saumon aux oignons.

Jeudi 12 janvier: "Aubergines brouillées et champignons à la polenta"

La polenta est un ingrédient adapté aux cœliaques car elle ne contient pas de gluten. Le maïs contient moins de vitamines et de protéines que le blé, mais c'est une céréale qui est mieux digérée. Il nous donne également les sucres nécessaires pour que nous ayons de l'énergie et ainsi pouvoir effectuer nos activités quotidiennes. Dans le programme d'aujourd'hui, ce sera le plat d'accompagnement parfait d'une riche ruée d'aubergines et de champignons.

Vendredi 13 janvier: "Pot de San Antón"

Comme chaque vendredi, Karlos Arguiñano préparera une recette régionale. Cette fois, nous arrivons de Grenade, une recette où les dérivés du porc sont les véritables protagonistes.

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