Recettes de Karlos Arguiñano du 31 octobre au 4 novembre 2016

Karlos Arguiñano dans votre cuisine est diffusé du lundi au vendredi sur Antena 3 à partir de 12h15.

Voici les recettes de la semaine du 31 octobre au 4 novembre 2016:

Lundi 31 octobre: ​​"Couscous au lapin et à l'orange"

Dans cette recette, nous cuisinerons avec du couscous, l'un des ingrédients les plus typiques de la cuisine marocaine. Nous vous accompagnerons avec du lapin et de l'orange. Le couscous est un dérivé du blé, bien qu'il puisse également être dérivé de l'orge ou du maïs ou du millet, les deux derniers sans gluten, adaptés aux cœliaques. Il nous donne des glucides qui nous donnent de l'énergie pour pouvoir effectuer nos activités quotidiennes sans fatigue et avec bonne humeur. Nous l'inclurons dans le groupe des céréales, dans la zone verte de la pyramide.

Mardi 1er novembre:

C'est festif, donc il n'y a pas de diffusion.

Mercredi 2 novembre: "Pencas farcis à la dinde et aux champignons" et "Gâteau au chocolat blanc et au fromage"

La bette à carde est un légume qui nous donne principalement de l'eau avec des minéraux et des vitamines. Nous allons faire cuire la dinde farcie aux champignons. Une recette saine et simple pour tous les publics. Nous nous souvenons que les blettes sont des légumes recommandés pour les personnes ayant des problèmes respiratoires et les personnes à peau sèche. La dinde enrichit la recette et lui donne une touche de saveur supplémentaire.

Jeudi 3 novembre: "Riz de mer"

Chaque jour de la semaine est parfait pour cuisiner un riz, et si nous l'accompagnons des fruits de mer les plus riches de la mer, mieux que mieux. Les crevettes, les calmars, la lotte et certains légumes seront chargés de donner de la saveur et de la couleur à un riz de mer pour sucer vos doigts.

Vendredi 4 novembre: "Escargots à la morue émiettée"

La recette régionale de cette semaine nous vient de Catalogne. Escargots riches avec morue émiettée. Ne le manquez pas!

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