10 desserts au dulce de leche

Il dulce de leche, aussi appelé délicatesse, arequipe ou cajeta, est un bonbon traditionnel latino-américain fabriqué à partir de lait caramélisé avec du sucre et de l'essence de vanille. Il est largement utilisé en confiserie pour préparer des alfajores, des crêpes, des crêpes, des glaces, des gâteaux ...

Dans Argentine, l'un des pays où le dulce de leche jouit d'une plus grande popularité, produit différentes variétés:

  • Dulce de leche familier, classique ou traditionnel: il se distingue par sa luminosité et sert à étaler, dans les gâteaux, alfajores, bonbons ...
  • Dulce de leche pâtisserie: Il est plus concentré et opaque, et est principalement utilisé dans la préparation de gâteaux et de gâteaux.
  • Dulce de leche pour glace: Il a plus de couleur, de brillance et de saveur et son utilisation est industrielle.

Il est également possible de trouver du dulce de leche diététique et mixte, combiné par exemple avec du chocolat.

Dulce de leche maison:

Il existe un moyen très simple de préparer du dulce de leche à la maison à partir de lait concentré. Bien qu'il ne s'agisse pas du dulce de leche d'origine, le résultat est très similaire. Pour ce faire, une boîte de lait concentré doit être cuite dans le bain-marie, complètement recouverte d'eau, pendant au moins 2 heures.

Si vous le préparez avec le pot rapide, mettez de l'eau, enveloppez la boîte de lait concentré dans un chiffon et mettez-la dans le pot. Fermer le couvercle et cuire à feu moyen pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant d'ouvrir le bateau.

10 desserts au dulce de leche:

Pompe chocolat et dulce de leche
Recette de Bruno Oteiza de gâteau au chocolat et dulce de leche au four et accompagnée de fraises et framboises sautées, un dessert simple pour les gourmands.

Crêpes farcies au dulce de leche
La recette de crêpes d'Eva Arguiñano remplie de dulce de leche, un dessert facile à préparer qui supporte une grande variété de garnitures.

Gâteau biscuit au dulce de leche et chocolat
Recette de gâteau aux biscuits garnie de dulce de leche et de garniture au chocolat. Karlos Arguiñano prépare un gâteau au biscuit garni de dulce de leche et recouvert de chocolat.

Dulce de dulce de leche
Eva Arguiñano nous apprend à préparer un gâteau feuilleté original garni de crème dulce de leche et accompagné de fraises.

Coquilles de conque farcies au dulce de leche
Eva Arguiñano prépare un gâteau éponge en forme de conque rempli de dulce de leche et de garniture au chocolat.

Anches avec dulce de leche
Eva Arguiñano prépare dans le programme Aujourd'hui, vous cuisinez la recette de roseaux remplis de dulce de leche.

Patate douce avec dulce de leche et raisins secs
La recette de la patate douce et de la patate douce aux raisins secs est le dessert présenté par le chef Bruno Oteiza.

Dulce de leche avec muffins et glace
Isma Prados prépare dans le programme Aujourd'hui, vous cuisinez un dessert de dulce de leche avec des muffins et de la crème glacée au yaourt.

Gâteau éponge au dulce de leche
Recette de génoise Karlos Arguiñano remplie de dulce de leche et décorée de pignons de pin et de pépites de chocolat. Un gâteau facile à préparer, parfait pour les anniversaires et autres célébrations.

Agrumes en léger dulce de leche
Eva Arguiñano nous surprend avec cette recette d'agrumes (orange, citron vert, pamplemousse et fruit de la passion) au dulce de leche.

Votre dessert préféré contient-il également du dulce de leche? Nous vous invitons à partager la recette dans la communauté de cuisine.

Vidéo: Dulce De Leche. Easy Yummy Dessert Ideas. Pre Christmas Treat Ideas. Pre Holiday Treats (Avril 2020).

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