Les meilleures recettes pour le barbecue

Argentin Asadito
Karlos Arguiñano nous apporte l'un des plats les plus typiques de l'Argentine, le rôti ou le grill de viande accompagné de sauce chimichurri.

Belle marinée à la ciboulette caramélisée
Karlos Arguiñano prépare une assiette de barbecue mariné et cuit, accompagné d'échalotes caramélisées.

Pancetta et longe avec piperrada
Karlos Arguiñano prépare une recette de lard et de filet de porc cuit au barbecue et accompagné de piperrada.

Merlu rôti aux légumes
Karlos Arguiñano prépare une recette de merlu rôti au barbecue accompagné de légumes au wok et de sauce au piment.

Merlu grillé
Plat de poisson grillé, merlu rôti au chili et mayonnaise.

Merlu en papillote aux poivrons grillés
Karlos Arguiñano prépare un merlu aux légumes en papillote cuit au barbecue et accompagné de poivrons rouges rôtis.

Brochettes de fruits avec glace
Eva Arguiñano prépare des brochettes de fruits (ananas, kiwis, fraises) cuites au barbecue avec de l'anis, de la menthe et de l'huile. Pour accompagner, glace au citron.

Sardines rôties aux pommes de terre
Karlos Arguiñano ose avec un plat d'été de sardines rôties, d'ail frais, de pain grillé et de pommes de terre à l'huile de persil, le tout cuit au barbecue.

Caille aux frites et tomates rôties
Karlos Arguiñano prépare des cailles de curry accompagnées d'oignons et poivrons frits et de tomates rôties.

Côtes de porc au ciboulette caramélisé au thym
Karlos Arguiñano prépare une assiette de côtes de porc grillées accompagnées de ciboulette caramélisée au thym et de tranches de pain grillé.

Mini brochettes de porc aux pommes de terre assaisonnées
Karlos Arguiñano prépare une assiette de brochettes de porc grillées accompagnées d'une portion de pommes de terre assaisonnées.

Toast à la sardine avec salade de fraises et lollo
Karlos Arguiñano prépare du pain grillé avec des sardines grillées et de la purée de tomates séchées. Pour accompagner, une salade de lollo et de fraises. C'est un plat recommandé pour les personnes souffrant de cholestérol ou de constipation.

Vidéo: Recette : les experts du barbecue vous livrent leurs secrets (Mars 2020).

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