Recettes de Karlos Arguiñano du 30 mai au 3 juin 2016

Karlos Arguiñano dans votre cuisine est diffusé du lundi au vendredi sur Antena 3 à partir de 12h15.

Voici les recettes de la semaine du 30 mai au 3 juin 2016:

Lundi 30 mai: "Côtelettes d'agneau avec pommes de terre râpées et poivrons"

Nous avons commencé la semaine à cuisiner l'une des recettes les plus typiques de la cuisine espagnole: des côtelettes d'agneau accompagnées de pommes de terre et de poivrons. Lors de l'achat de l'agneau, nous devons tenir compte de l'âge, car s'il tète, il a à peine de la graisse et en vieillissant, l'agneau a plus de graisse. C'est aussi une viande qui nous fournit le fer nécessaire à l'oxygène pour atteindre toutes nos cellules et des protéines de qualité pour maintenir la masse musculaire.

Mardi 31 mai: "Pâtes vertes épicées au saumon"

La cuisine de Karlos Arguiñano acquiert une touche épicée grâce aux pâtes vertes qu'il cuisinera dans sa cuisine. Les épinards dans la pâte à pâtes lui donneront cette nuance verte, colorée et différente. Restez à l'écoute car il n'y a rien de tel que cuisiner à la maison, ce sera une victoire certaine.

Mercredi 1er juin: "Truite au jambon à ma façon" et "Crème de caillé d'arachide"

Un autre mercredi, Eva Arguiñano deviendra la compagnie parfaite de son frère Karlos et nous ravira avec un beurre de cacahuète au lait caillé. Un dessert qui deviendra la dernière bouchée sucrée d'une truite au jambon. La truite, comme tous les poissons, nous fournit des protéines de haute valeur nutritive en plus du potassium, du phosphore, du fer et du magnésium. C'est donc un poisson que nous ne devons pas perdre de vue lors de la préparation de nos menus.

Jeudi 2 juin: "Champignons tortillas et courgettes au pain à l'ail"

Les tortillas sont l'une de ces élaborations qui admettent des préparations et des garnitures sans fin. Nous le cuisinerons avec des champignons et des courgettes accompagnés de pain à l'ail. N'oubliez pas que l'œuf est la meilleure source de protéines qui nous donne des graisses saines pour le cœur, donc nous ne l'éliminerons pas de l'alimentation par crainte d'augmenter notre cholestérol.

Vendredi 3 juin: "Poivrons farcis"

Dans le programme Karlos Arguiñano, vous préparerez une recette typique de la ville de Turia. Quelques poivrons farcis à la valencienne pour sucer vos doigts.

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