Les recettes de Bruno Oteiza du 2 au 6 mai 2016

Cooking with Bruno Oteiza est diffusé du lundi au vendredi à Nova à partir de 14h00.

Voici les recettes de la semaine du 2 au 6 mai 2016:

Lundi 2 mai: "Morue pilpil aux poivrons"

Nous avons commencé la semaine avec une morue et son pilpil, un plat classique mais très cher. De plus Bruno nous donnera l'idée de «peindre» le pilpil et d'accompagner la morue avec une riche frite.

Mardi 3 mai: "Lait de maïs frit et sauce aux fruits de la passion"

Le lait frit est l'un des desserts les plus appréciés de notre pays et notre chef Bruno Oteiza, spécialiste du métissage, préparera un lait frit au maïs sucré. Ce sera sûrement riche!

Mercredi 4 mai: "Salade Nopal"

Le Nopal est un cactus, utilisé comme aliment au Mexique depuis des centaines d'années et en raison de ses propriétés, il présente de nombreux avantages. Pour autant, Bruno n'a pas voulu manquer l'occasion de nous montrer une de ses nombreuses façons de le cuisiner et de nous surprendre encore une fois.

Jeudi 5 mai: "Riz au boudin noir et poivrons au mayomiel"

L'un des plats que nous aimons le plus est le riz et Bruno va préparer un riz au boudin noir et aux poivrons, accompagné d'un mayomiel, c'est-à-dire une mayonnaise au miel. Un mélange spectaculaire de saveurs.

Vendredi 6 mai: "Tacos au pain arabe"

L'idée principale de Bruno est de nous apprendre à faire du pain pita à la maison. Vous verrez à quel point c'est simple et combien il est riche. Il en profitera également pour préparer des tacos avec ce même pain. Ne le manquez pas!

Vidéo: SENEGALÉS ARROZ CON PESCADO 2015 (Février 2020).

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